8 loại thực phẩm ăn không hết thì bỏ đi, tiếc rẻ hâm nóng lại khác nào đầu độc cơ thể

Vì thói quen tiết kiệm, người Việt thường cất đồ ăn thừa đợi đến bữa sau hâm nóng lên ăn. Tuy nhiên, với những thực phẩm này cách tiết kiệm nhất nếu không ăn hết là đổ bỏ đi.

Thịt gà

Trong thịt gà có chứa một lượng lớn protein. Khi hâm nóng lại thịt gà, các protein sẽ thay đổi và biến chất gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. Nếu bạn không ăn hết sau khi nấu thì lần tới nên ăn nguội chứ không nên hâm nóng lại.

Cần tây

Cần tây được dùng để nấu canh, ăn lẩu, xào thịt bò,… Chúng làm tăng hương vị cho món ăn nhưng nếu hâm nóng lại chúng sẽ trở nên độc hại. Trong cần tây có chứa nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrit – một chất có khả năng gây ung thư.

Cơm

Cơm nguội thường được bảo quản trong tủ lạnh để hâm nóng vào bữa sau hoặc rang lên ăn sáng. Nhưng dù làm cách nào thì cơm cũng bị biến chất và có khả năng gây ngộ độc. Các bào tử trong gạo sẽ sản sinh ra vi khuẩn gây hại cho dạ dày khiến người ăn cảm thấy buồn nôn và đổ bệnh.

8 loại thực phẩm ăn không hết thì bỏ đi, tiếc rẻ hâm nóng lại khác nào đầu độc cơ thể

Thực phẩm chiên nhiều dầu

Tất cả các loại dầu chỉ có thể chịu đựng được mức nhiệt nhất định. Khi mức nhiệt vượt quá giới hạn, chúng sẽ tạo ra khí và chất độc được biết đến như là các gốc tự do. Mà gốc tự do là nguyên nhân gây nhiều bệnh, trong đó có ung thư. Tốt nhất bạn nên tránh hâm nóng lại các loại thực phẩm còn chứa nhiều dầu.

Khoai tây

Khoai tây luộc nguyên vỏ sẽ là thức ăn bổ dưỡng và lành mạnh. Nhưng nếu bạn hâm nóng lại vào ngày hôm sau, toàn bộ chất dinh dưỡng sẽ biến mất, thay vào đó là sự xuất hiện của các chất gây hại cho cơ thể.

Trứng

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, giàu canxi, vitamin,… Tuy nhiên, nếu hâm nóng lại ở nhiệt độ cao thì lòng đỏ trứng sẽ biến thành chất độc. Vi khuẩn có thể phát triển mạnh ở nhiệt độ từ 4 độ C đến 62 độ C, làm hỏng thực phẩm, khiến bạn bị bệnh. Nếu không ăn hết, bạn nên cho trứng vào bánh mì kẹp, làm salad hoặc vứt chúng đi.

Nấm

Tốt nhất là bạn nên ăn hết nấm sau khi nấu chín bởi nếu nấu lại, các protein và hàm lượng dinh dưỡng trong nấm sẽ biến thành chất độc hại cho dạ dày. Bên cạnh đó, đun lại nấm hơn 1 lần có thể gây hại đến tim mạch.

Củ dền và củ cải

Củ dền và củ cải là hai loại củ bổ dưỡng và được coi là loại rau lành mạnh nhất. Hai loại củ này thường được chế biến trong các món hầm, súp. Tuy nhiên, lượng nitrat trong hai loại củ này rất cao có thể làm cho chúng trở nên độc hại khi tiếp xúc với nhiệt lần thứ hai. Nếu muốn hâm nóng lại các món hầm, súp có chứa củ dền, củ cải tốt nhất bạn hãy bỏ chúng ra rồi mới hâm nóng lại nhé.

Tin cùng chuyên mục

Hà Nội tạm dừng tiêm 2 lô vắc xin Pfizer được Bộ Y tế gia hạn sử dụng cho trẻ

Sáng 1-12, lãnh đạo Sở Y tế Hà Nội khẳng định Hà Nội không dừng tiêm vắc xin cho học sinh, chỉ tạm dừng 2 lô vắc xin Pfizer được gia hạn.


4 tướng chân mày tốt cho phụ nữ, mang đến may mắn cả về tình duyên lẫn sự nghiệp

Theo nhân tướng học, nhìn vào dáng lông mày có thể dự đoán được tính cách cũng như cuộc sống của một con người.


Bà chủ bán hải sản tức giận đập phá quầy hàng của mình, ghẹ chết tứ tung, cách ứng xử của người qua đường thật cảm động

Khi đến tuổi trung niên, con người không chỉ phải đối mặt với đủ thứ áp lực cuộc sống từ thế giới bên ngoài mà thời gian dành cho gia đình cũng rất ít, dẫn tới những mâu thuẫn rất khó để hàn gắn.


Bầu Đức: Từ bỏ mảng bất động sản là tôi sai, nhưng HAGL sẽ không đi lại con đường đã đi qua

HAGL sẽ không bất động sản nữa, tôi khẳng định. Mình đã đi qua rồi không đi lại, vì rất nhiều đại gia bất động sản đã đi rồi, HAGL quay lại sẽ khó cạnh tranh, bầu Đức nói.


Chủ vựa bún để lại gia sản 1.000 tỷ cho con gái nuôi, là đại gia ngầm nổi danh Sài Gòn

Không ai ngờ chủ vựa bún bề ngoài nhìn rất giản dị, sống cả đời tằn tiện lại có số tài sản khổng lồ như thế.


Rau muống tưởng lành nhưng cũng có tác dụng phụ: Người bệnh xương khớp, bệnh gout càng nên chú ý

Rau muống vốn là loại rau quen thuộc với người Việt Nam. Tuy nhiên, trong rau muống có nhiều thành phần không tốt cho người mắc bệnh xương khớp, bệnh gout,…



Chưa hết đau lòng vì mèo cưng ngã lầu chết, Trấn Thành xót xa vì tình trạng 'thê thảm' hiện tại của vợ yêu

Trấn Thành cho biết, vợ anh rất đau xót khi mèo cưng chết vì ngã lầu. Thậm chí, hiện tại, cô không muốn nói chuyện với ai.