Cách nấu cháo lòng đơn giản tại nhà, ngon sánh như ngoài hàng

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách nấu cháo lòng thơm ngon, sánh, đậm vị như ngoài hàng.

Món cháo lòng ăn ấm bụng, hồi phục cơ thể khi ốm sốt, nhiều dinh dưỡng lại dễ ăn. Đặc biệt là cánh mày râu rất thích món này. Cháo lòng đặc sánh, thơm mùi gạo. Nhân lòng tiết các loại, dồi lợn ngọt bùi, dai dai cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt món ăn lại đảm bảo vệ sinh do chính tay bạn chế biến từ đầu tới cuối. Cách nấu cháo lòng ngon đơn giản nhờ cách làm dưới đây.

nấu cháo lòng ngon, dạy nấu ăn, món ngon

Món cháo lòng tự làm thơm ngon, sánh, đậm vị như ngoài hàng.

Nguyên liệu: 600 g lòng lợn, bát gạo tẻ, 200 g tiết lợn để đông, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, hành hoa, hành khô, rau mùi, gừng, chanh, tiêu bột, nước mắm, muối vừa ăn.

Cách chế biến:

nấu cháo lòng ngon, dạy nấu ăn, món ngon

- Lòng heo dùng muối và chanh và chút rượu trắng xát kỹ, rửa thật sạch. Cho lòng heo vào nồi cùng 1 miếng gừng nhỏ đập dập, luộc chín tới sau đó vớt ra cho vào tô nước đá có vắt thêm chanh để lòng được trắng giòn. Nước luộc lòng để lắng và lọc sạch.

nấu cháo lòng ngon, dạy nấu ăn, món ngon

- Gạo tẻ cho vào chảo rang thơm sau đó trút vào nồi nước luộc lòng heo để nấu cháo, lấy một nửa lòng heo cắt miếng vừa ăn thả vào nồi cháo, nêm vào 1 muỗng bột canh (cũng có thể sử dụng nước ninh xương heo để nấu cháo).

nấu cháo lòng ngon, dạy nấu ăn, món ngon

- Khi hạt gạo đã nở bung bạn cho thêm vào nồi cháo huyết cắt khối vừa ăn, 2 muỗng cà phê bột ngọt.

- Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Phần lòng heo còn lại thái miếng vừa ăn.

nấu cháo lòng ngon, dạy nấu ăn, món ngon

- Múc cháo ra tô, cho lòng heo lên trên, thêm hành ngò, rắc tí tiêu, vắt chanh. Ăn nóng. Bạn có thể nêm nếm lại vị của bát cháo với chút nước mắm ớt.

Tags:

Món ngon mỗi ngày

Tin cùng chuyên mục

Trang Trần bị phạt 7,5 triệu vì nói tục, hẹn gặp ai đó ngoài tòa

Trang Trần vừa khiến cộng đồng mạng bất ngờ vì bị phạt 7,5 triệu khi nói tục trên sóng livestream quá nhiều lần.


Châu Tấn bị bắt gặp hẹn hò tình trẻ kém 13 tuổi, vào khách sạn cùng nhau?

Hình ảnh Châu Tấn nắm tay tình trẻ kém 13 tuổi trên phố mới đây đã khiến cư dân mạng bàn tán sôi nổi.


Ngân 98 quên kéo khóa quần khi đang livestream, Lương Bằng Quang nhanh tay có phản ứng

Trong khi Lương Bằng Quang luống cuống vội lấy tay che chắn cho bạn gái thì Ngân 98 lại rất bình thản.


Ngọc Trinh gần như lộ hết vòng một với nội y đá quý, lộ luôn cả miếng dán ngực phản cảm

Mỗi lần khoe thân với nội y của Ngọc Trinh là mỗi lần công chúng được một phen nhức mắt vì quá táo bạo.


Chuyên gia đề nghị bỏ cách ly với khách quốc tế ở vùng xanh

Một số chuyên gia đánh giá, kế hoạch bay thương mại chở khách quốc tế sẽ thiếu tính khả khi nếu vẫn giữ quy định cách ly tập trung với hành khách.


Bộ phận đắt giá bên trong con gà nhưng nhiều người Việt không biết nên bỏ đi, sánh ngang đông trùng hạ thảo

Nhiều người cho rằng bộ phận này của con gà không có dinh dưỡng nên thường bỏ đi. Thực chất, từ xa xưa người ta đã dùng nó như một loại thuốc.


Nàng 'Lọ Lem' của màn ảnh Hàn Quốc: 'Cặp' toàn mỹ nam như Lee Min Ho, Lee Jong Suk nhưng cuối cùng lại bị chàng kém tuổi học chung thời đại học đốn gục

Nữ diễn viên Park Shin Hye từng bị đồn qua lại với nhiều bạn diễn điển trai vậy mà chỉ có một nhân vật đặc biệt mới khiến cô trao trọn con tim.


Djokovic để ngỏ khả năng bỏ Australia Mở rộng

Tay vợt số một thế giới Novak Djokovic có thể không tới Australia vì những quy định khắt khe liên quan tiêm phòng và cách ly Covid-19.