Cách hấp mực giòn sần sật không tanh, chắc thịt: Ăn một lần nhớ mãi
( PHUNUTODAY ) - Với công thức hấp mực không tanh dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn ăn một lần nhớ mãi.Cách chọn mực tươi ngon
Một trong cách giúp bạn có món mực hấp thơm ngon llaf bạn phải lựa chọn được những con mực hấp ngon thì đầu tiên bạn phải lựa chọn được những con mực tươi nhất. Bạn nên chọn mực tươi trong, da mực còn nhấp nháy. Như vậy, sau khi hấp mực của bạn sẽ giòn sần sật chắc thịt ngon cực phẩm.
Nếu như bạn phải lựa chọn nhưng con mực đông lạnh thì khi nhìn vào mực vẫn phải có màu hồng, mắt mực đen, trong suốt, đầu dính vào thân, râu mực đầy đủ. Khi dùng tay ấn nhẹ vào thân mực thì có độ đàn hồi, săn chắc.
Cách hấp mực tươi ngon
Mẹo hấp mực ngon không tanh
Mực sống vừa bắt lên từ biển rất phù hợp để làm món mực hấp.Mực sống vừa bắt lên từ biển rất phù hợp để làm món mực hấp.
Ngoài ra bạn cũng có thể lấy túi mực bên trong ra, sau đó ngâm mực với nước muối loãng rồi cho thêm chút giấm hoặc chanh tươi vào và rửa sạch, để ráo nước. Như vậy món mực của bạn sẽ giảm mùi tanh và trở nên săn chắc hơn.
Bên cạnh đó, nếu bạn muốn mực hấp ngon, bạn nên ướp mực với nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và một chút rượu trắng để khử tanh. Và đây cũng chính là bí quyết để món mực hấp không còn tanh.
Tiếp sau đó, bạn nên thái ít lát gừng, hành tây bổ múi cau, hành lá cắt khúc, rau thì là cắt nhỏ, ớt thái chỉ. Chính những nguyên liệu này sẽ có tác dụng giúp khử tanh cho mực và gia tăng độ thơm ngon của món ăn. Đồng thời, bạn cũng có thể tùy vào khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể bỏ bớt những nguyên liệu không phù hợp.
Bí quyết hấp mực ngon
Sau đó, bạn hãy cho mực vào nồi hấp rồi đun sôi nước khoảng 5-7 phút cho mực chín rồi cho hành tây, rau thì là, hành lá lên trên. Bạn đậy nắp thêm khoảng 15 giây thì tắt bếp và cho mực ra đĩa.
Với cách hấp mực này, mực sẽ chín tới, giòn ngọt và không bị tanh. Mực khi hấp xong có da căng mọng, không bị tróc da, không bị rụng đầu. Bạn có thể chấm mực hấp với muối tiêu chanh hoặc nước xì dầu pha chút mù tạt. Như vậy bạn đã có món mực hấp thơm ngon.
x Chia sẻTheo: giaitri.thoibaovhnt.com.vn copy linkLink bài gốchttps://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/cach-hap-muc-gion-san-sat-khong-tanh-chac-thit-an-mot-lan-nho-mai-834668.htmlTác giả: Min MinTừ khóa: làm mẹ hấp mực vào bếpKhông phải điểm số mà 5 điều này mới quyết định tương lai con trẻ, cha mẹ dạy cho con càng sớm càng tốtLuộc trứng vịt lộn cho thêm 1 thứ, trứng ngọt đậm, không tanh
Tags:hấp mực
làm mẹ
vào bếp
mực hấp ngon
Tin cùng chuyên mục
Con gái MC Quyền Linh gầy khác lạ trong bộ ảnh mừng tuổi 19
Nhân ngày sinh nhật thứ 19, Mai Thảo Linh - con gái MC Quyền Linh đã chia sẻ bộ ảnh mới, đánh dấu một mốc quan trọng. Trong ảnh, con gái MC Quyền Linh diện váy trắng tinh khôi, thực hiện điệu múa ba lê và thể hiện khả năng chơi đàn Piano điêu luyện.
Em gái tiết lộ ngày cuối đời của Từ Hy Viên và câu nói ám ảnh
Trong buổi phỏng vấn độc quyền với Trung Hoa Nhật Báo hôm 4/4, Từ Hy Đệ nghẹn ngào xác nhận chị gái cô đột ngột qua đời vì viêm phổi do biến chứng của cúm khi đang du lịch tại Nhật hồi tháng 2.
