Làm ngay món giá đỗ muối chua ngọt ăn liền, chống ngán dịp cuối năm, vừa nhanh vừa ngon lại đẹp mắt
Làm ngay món giá đỗ muối chua ngọt ăn liền, chống ngán dịp cuối năm, vừa nhanh vừa ngon lại đẹp mắt
17:05, Thứ năm 28/12/2023( PHUNUTODAY ) - Dưa đỗ giá là món ăn liền giúp chống ngán cho những bữa cơm nhiều dầu mỡ cuối năm lại giúp thanh nhiệt.
Những ngày cuối năm các món ăn nhiều dầu mỡ gây nóng, những bữa tiệc tùng thường xuyên khiến bạn chán ngán. Một đĩa dưa giá đơn giản thanh mát, chua chua ngọt ngọt sẽ giúp bạn chống ngán và còn giúp đẩy vị cho bữa cơm gia đình ngon hơn.
Đặc biệt dưa giá lại rất dễ làm và nhanh được ăn, vị lại dễ ăn và thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
Giá đỗ 0.5kg
Lá hẹ 1 nắm hoặc hành lá tùy theo khẩu vị gia đình
Hành củ tím 2 củ
Cà rốt 1 củ
Ớt 2 trái
Đường 2 muỗng, giấm trắng 500ml, muối biển 3 muỗng
Sơ chế nguyên liệu
Giá đỗ nên chọn loại giá có rễ để đảm bảo an toàn, tránh những loại giá mập mạp và trắng, không có dấu hiệu có rễ.
Hẹ hoặc lá hành rửa sạch cắt khúc 3cm
Hành tím thái mỏng, ớt thái lát bỏ hạt
Cà rốt thái sợi nhỏ (thái thì khi muối chua cà rốt sẽ không bị chảy nước như bào)
Nấu nước chua ngọt
Cho 1, 5 lít nước cùng với 3 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường đun sôi và cho giấm vào. Để nước nguội. Khi đun nhớ nguấy đều tránh để đường bị cháy ở đáy nồi
Ngâm dưa giá đỗ
Cho giá đỗ, lá hẹ, hành tím, cà rốt vào tô. Thêm hỗn hợp nước đã nấu ở trên vào cho ngập hết. Đỗ và cà rốt nhớ ngập trong nước. Để nơi thoáng mát có thể ăn sau 1 ngày.
Để bóp ăn liền thì làm như sau:
Muốn ăn ngay sau khi làm thì cho hỗn hợp trên và muối hạt ngâm tương tự ngâm rau làm kim chi. Ngâm khoảng 1 tiếng khi lá hẹ và giá đỗ ngả màu trong hơn thì vắt cho khô nước. Sau đó trộn nước ngâm chua ngọt ở trên (điều chỉnh độ chua, ngọt vừa khẩu vị và tăng đậm lên) thì có thể ăn ngay sau khi làm.
Món dưa giá đỗ cà rốt ăn chống ngán, rất hợp ăn cùng món thịt luộc, thịt kho, thịt đông, giúp giải ngấy và tăng hương vị cho bữa ăn gia đình. Dưa giá nhanh lên men chua nên nếu không ăn hết bạn có thể cho vào tủ lạnh để chúng không bị chua.
Với dưa giá đỗ, bạn nên lưu ý muốn ăn giòn thì giá đỗ và cà rốt nên chọn loại còn tươi, không bị héo. Lá hẹ lá hành chú phải không bị dập nát. Nếu gia đình bạn không thích mùi lá hẹ có thể dùng lá hành hoặc tỏi thái lát mỏng.
Ớt cay điều chỉnh tùy theo khẩu vị cay của gia đình.
4 kiểu cha mẹ dễ khiến con lớn lên trở nên tự ti, rụt rèGợi ý món ngon từ cá thu đổi bữa cho mâm cơm gia đình
Theo: Nguồn phunutoday.vn
Tags:dua giá đỗ
giá đỗ
dưa chua
chống ngán bữa ăn
Tin cùng chuyên mục
60 tuổi nghỉ hưu được không?
Một trong những điều kiện tiên quyết để nghỉ hưu là bạn đã xây dựng được một nền tảng tài chính đủ ổn định. Điều này không chỉ đơn thuần là có khoản tiết kiệm mà còn bao gồm các nguồn thu nhập bền vững như lương hưu, trợ cấp an sinh xã hội, quỹ hưu trí hoặc các khoản đầu tư sinh lời.
Hết mệt mỏi nhờ thường xuyên ngắm đàn ông cơ bắp
Lời khuyên vui vẻ này xuất phát từ một video thịnh hành trên mạng xã hội có sự góp mặt của He Zhenye, bác sĩ phụ khoa tại Bệnh viện Xiehe Thâm Quyến thuộc Đại học Khoa học và Công nghệ Hoa Trung. Cơ sở y tế này là một trong những bệnh viện công hàng đầu tại Thâm Quyến, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc.
Mù mắt sau khi tiêm filler tại spa người quen giới thiệu
Tiêm filler để xóa nhăn trán tại một spa, nam bệnh nhân 45 tuổi rơi vào tình trạng mắt trái mất thị lực.
Từ nay đi viện không cần mang theo BHYT dùng cách này vẫn hưởng đủ quyền lợi
Bảo hiểm y tế - BHYT là loại hình bảo hiểm toàn dân được cơ quan có thẩm quyền cũng cấp cho người dân. Khi tham gia BHYT người dân sẽ được chi trả toàn bộ hoặc một phần tiền khám chữa bệnh, điều trị thuốc men.
Điểm danh ngành học ít cạnh tranh lại khát nhân lực: Lương cao, nhiều doanh nghiệp săn đón
Điểm danh ngành học ít cạnh tranh lại khát nhân lực: Lương cao, nhiều doanh nghiệp săn đón
Từ 1/7, hàng triệu người lao động đến tuổi nghỉ hưu được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu nhớ làm 1 việc này
Từ 1/7, hàng triệu người lao động đến tuổi nghỉ hưu được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu nhớ làm 1 việc này
