Người đầu bếp già nhắc nhở: Bất kể loại thịt nào, càng chần thì càng bẩn! Học thủ thuật này, những thứ bẩn thỉu tự ra ngoài
Khi chế biến thịt nhiều người chọn cách chần vì cho rằng thịt hơi bẩn và có mùi tanh nồng, sau khi chần thịt có thể khử sạch mùi và chất bẩn rất tốt, nhưng lão đầu bếp lại chia sẻ: dù là loại thịt nào, càng chần qua nước càng bẩn! Hãy học mẹo này, những thứ bẩn thỉu sẽ tự tung ra.
Thực tế khi chế biến thịt bạn nên ngâm thêm một bước nữa là ngâm trước khi chần để loại bỏ máu trong thịt, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp làm sạch thịt. Bước đầu tiên bạn đem thịt rửa sạch dưới vòi nước hai lần, sau đó cho vào chậu sạch, rắc một lớp bột năng hoặc bột mì khô vào trộn đều và để yên trong 15 phút rồi xả sạch với nước, vì bột năng có tác dụng thấm hút và có thể hút các tạp chất trên thịt.
Tiếp theo bạn thực hiện bước thứ 2. Cho thịt đã rửa sạch vào chậu, đổ nước vo gạo vào, đảo đều và ngâm trong 5 phút rồi vớt ra rửa sạch sau 5 phút.
Bước thứ 3 bạn rửa lại với muối thô cho thật sạch. Cho một thìa muối vào chậu, sau đó đổ một ít giấm vào, cuối cùng cho thịt vào, và đổ thêm nước sạch và đảo đều, ngâm trong 10 phút muối sẽ có tác dụng khử trùng.
Khi nấu thịt, không nên luộc trực tiếp thịt trong nồi, thêm bước ngâm, thịt sạch và không bị hôi, sử dụng cách ngâm trên, nhớ 3 bước trên. Thịt sẽ được làm sạch và ăn đảm bảo vệ sinh hơn!
Theo: Ngoisao.vn
Tags:Món ngon mỗi ngày
Tin cùng chuyên mục
60 tuổi nghỉ hưu được không?
Một trong những điều kiện tiên quyết để nghỉ hưu là bạn đã xây dựng được một nền tảng tài chính đủ ổn định. Điều này không chỉ đơn thuần là có khoản tiết kiệm mà còn bao gồm các nguồn thu nhập bền vững như lương hưu, trợ cấp an sinh xã hội, quỹ hưu trí hoặc các khoản đầu tư sinh lời.
Hết mệt mỏi nhờ thường xuyên ngắm đàn ông cơ bắp
Lời khuyên vui vẻ này xuất phát từ một video thịnh hành trên mạng xã hội có sự góp mặt của He Zhenye, bác sĩ phụ khoa tại Bệnh viện Xiehe Thâm Quyến thuộc Đại học Khoa học và Công nghệ Hoa Trung. Cơ sở y tế này là một trong những bệnh viện công hàng đầu tại Thâm Quyến, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc.
Mù mắt sau khi tiêm filler tại spa người quen giới thiệu
Tiêm filler để xóa nhăn trán tại một spa, nam bệnh nhân 45 tuổi rơi vào tình trạng mắt trái mất thị lực.
Từ nay đi viện không cần mang theo BHYT dùng cách này vẫn hưởng đủ quyền lợi
Bảo hiểm y tế - BHYT là loại hình bảo hiểm toàn dân được cơ quan có thẩm quyền cũng cấp cho người dân. Khi tham gia BHYT người dân sẽ được chi trả toàn bộ hoặc một phần tiền khám chữa bệnh, điều trị thuốc men.
Điểm danh ngành học ít cạnh tranh lại khát nhân lực: Lương cao, nhiều doanh nghiệp săn đón
Điểm danh ngành học ít cạnh tranh lại khát nhân lực: Lương cao, nhiều doanh nghiệp săn đón
Từ 1/7, hàng triệu người lao động đến tuổi nghỉ hưu được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu nhớ làm 1 việc này
Từ 1/7, hàng triệu người lao động đến tuổi nghỉ hưu được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu nhớ làm 1 việc này
